不锈钢反应釜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
不锈钢反应釜厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【新闻】优质生姜油加工技术矢车菊属

发布时间:2020-10-19 02:42:24 阅读: 来源:不锈钢反应釜厂家

生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质,是人们常用的调味品。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著,市场前景广阔。其加工方法如下:

选料及处理将鲜姜洗净,用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用文火持续炉温60℃,慢慢升到80℃左右,经常翻动,以防姜片焙熟烘焦。一般7千克鲜姜片晒焙1千克姜片。姜片晒干后,即可送人粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子,将姜片破碎成米粒状为佳(太细了蒸馏时不易透气,太粗又影响出油率),然后包装备用。

设备安装及要求:

1.装蒸锅:先砌好一口地灶,上置一口直径为1.2米左右大铁锅。锅上安放一只活动木棚架,架上铺一层麻袋布作蒸垫,以防漏进锅内。锅上安装一只下大上小的大木桶,桶高2米,桶壁厚6厘米,下部直径1.25米,上口径0.9米,一次可装姜粉50千克。装料后在大桶上方再加一只小木桶,桶高0.7米,下部直径0.9米,上口径0.5米。最后在小木桶上置一口内压小石块的铁锅,内盛冷水。

2.装冷却桶:该桶可用木料或混凝土制作,将其设置于锅灶旁。为了散热,其形状上大下小,桶高1.75米,桶内正中立置一打通接头的毛竹筒,用作进水冷却。

3.盘肠管:用白铁或锡制的盘肠管盘绕在冷却桶内竹筒上,共绕9圈半,全部浸于冷却水中。在小木桶处安装一条活动小竹筒,与盘肠管上端连接,盘肠管下端接分油器。

4.装分油器:该器桶可大可小,但要用白铁皮等制成,以防锈蚀。由于油水密度不同,出油孑L和出水孔的位置应按照一上一下安装。

提炼操作及注意事项:

1.料:整个大木桶内的姜粉要装得均匀且松紧一致,避免姜粉粘成团,以利气路畅通,否则,松处气畅而出油快,紧处气滞而出油慢,而且不易出净,会影响出油率和延长出油时间。装料前,大锅要加足水,一般水位低于蒸垫4-5厘米,第一次进水约150千克。并在大桶底插人一根进水管,可随时加水,以免烧干。

2.漏:在大小桶与铁锅的所有衔接处,均用烂硬泥涂抹,以防漏气,盘肠管若是焊接的,也必须锡焊无隙,以免姜油泄于冷却水中。

3.却,该水要常流不停,如若中断,会影响出油率。油水混合蒸气进入盘肠道后,其出口温度不应超过30-35t,否则会有油气从分油器出气孑L逸出而影响出油率,所以要及时降温和用温水冷却。

4.候:提炼时火势要旺,锅中水始终应保持沸腾状态,出油火力要大而急,添加煤炭宜少而勤。灶内火势要满,不应集中一边或一点。按上述方法,每100千克鲜姜,可提炼优质姜油3千克。

以上就是优质生姜油加工技术,仅供大家参考。更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术及病虫害防治尽在中国农药第一网

昆明三博医院

治疗心脑中医医院

北京治疗耳鼻喉科的医院的排名

中科甲状腺病医院