不锈钢反应釜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
不锈钢反应釜厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

韭黄的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:17:27 阅读: 来源:不锈钢反应釜厂家

:韭黄的营养价值有哪些?韭黄和韭菜是同一种东西,只不过在生长过程中,韭黄是在没有阳光的环境生长。韭黄身价比韭菜高,它的营养价值比韭菜好吗?下面来了解韭黄的营养价值和吃韭黄的好处。

韭黄的属性韭黄的营养价值、吃韭黄的好处吃韭黄的最佳时间韭黄的选购方法韭黄的副作用韭黄的属性

科属:百合科,葱属

产地:全国都有种植

别名:韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白

简介:

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。

图片:

韭黄的营养价值、吃韭黄的好处

一、韭黄的营养价值

1.韭黄因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。

2.韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。

二、吃韭黄的好处

1.补肾温阳

韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2.益肝健胃

韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.补血益气

韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便

韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗便秘,预防肠癌。

5.抗突变

新近国内研究发现,韭黄及韭菜是良好的抗突变蔬菜。韭黄中抗突变作用的成分可以阻断亚硝胺的合成,减少脱氧核糖酸的损伤和对抗氧化剂的氧化作用,因而是一种有效的抗突变剂。

三、韭黄的药用作用

1.韭黄炒猪腰:适合肾虚腰痛、盗汗、老人肾虚耳鸣等症,有补肾强腰的功效。

2.韭黄炒虾:特别适合性欲减退的人食用。

吃韭黄的最佳时间

韭黄具有健胃、提神,保暖的功效,比较适合秋冬季食用。

韭黄的选购方法

选不腐烂、不枯黄的,用手抓起时,叶片挺拔直立的最好;在检查切口,色泽鲜艳的较新鲜。韭黄是在不行光合作用的情况下生长,叶片应为黄色,若是变成绿色,表示晒到太阳,口感较差。

韭黄的副作用

多食韭黄会上火且不易消化。

开发android应用

webpack

学android

大数据技术特点