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民间手工美食交易平台觅食完成400万美金融资

发布时间:2021-01-21 14:30:02 阅读: 来源:不锈钢反应釜厂家

近日,专注于民间手工美食交易平台的“觅食”宣布已完成400万美金的天使轮融资,投资方为晨兴资本,资金主要将用在产品研发,私厨招募,私厨营销推广服务以及食品安全方面。

觅食的创始人兼CEO冯晓曾在阿里巴巴任职11年,在产品、市场、业务等方面有丰富的经验,2014年7月从阿里离职,开始创办“觅食”项目。冯晓认为,在工业化大生产的状态下,人们一般消费多在超市、品牌店,但随着消费的理念逐渐向多样化发展,标准的品牌化不能满足所有人的需求,个性化的需求也需要得到满足。

觅食不是点餐的app,而是定位于解馋的应用,用户可以按地理位置发现附近、同城、全国的特色手工美食。涵盖了手工烘培甜品、私房菜外送,小吃零食、调味酱料、手工面点、腌肉干货、饮品私酿,生鲜蔬果等类别,用户只需要在线预订,便可在在觅食里找到“小时候的味道”、“妈妈的味道”、“家乡的味道”。

作为一个民间手工美食的聚集地,在私厨的审核方面,觅食有三个标准。一是对入驻私厨进行实名身份认证;二是对私厨进行健康证的审核,保证消费者安全;三是对私厨的私房特色手艺进行验证,只有这些都通过审核之后才能入驻。当然,冯晓在接受猎云网采访时也表示,随着运营过程的不断深入,后续的审核标准也会更加严格。

在某种程度上来说,觅食想做美食版的Airbnb,用共享经济的理念去搭建一个私厨聚集的平台。目前,觅食是一种c2c的模式,平台上的私厨都是个人,拒绝一切线下门店和品牌商的加入。

与此同时,食品安全也就成为了用户更关心的问题,那么在这方面觅食又是怎么考虑的呢?

第一,对所有消费者推出先行赔付机制。

第二,平台对私厨进行技术上的监控,发生投诉或问题时,觅食按照平台机制对私厨进行处理。

第三,平台主动与政府检测机构进行合作,采用匿名方式主动购买私厨的食品之后送到相关机构进行检测,如有不合规范将进行处罚或交给相关部分处理。

第四,为消费者提供食品安全保险服务,保障消费者获得保险公司赔偿。

冯晓认为,作为食品类的应用,食品安全是核心价值的组成部分,而建立安全、完善的食品安全的保障机制也成为觅食的一项新业务。而好的管理方法和机制也会为觅食带来新的门槛价值和平台优势。

目前,美食领域的应用有很多,大都是标准化品牌的市场,觅食却主打私厨,形成差异化的竞争。这也带来了又一个问题,食品配送怎么解决?冯晓也做了解释:目前觅食上的订单都是限量且必须提前一天预订,因此物流配送都由私厨自己解决,客单价和快递费用也由私厨自己解决,平台也会对私厨进行培训,引导他们进行合理的定价和服务。因此,私厨的配送方式多为三种:自己开私家车配送,顺丰等快递,人人快递、快收等同城快递。

当然,觅食只是刚上线,在私厨的数量和订单量上还不是那么巨大,因此由私厨自己配送并没有多大问题。但也就像冯晓在接受猎云网采访时所担心的一样,配送现在还不是问题,但也许未来会成为问题,因此,在配送方面还是必须考虑的。

在商业模式方面冯晓也表示目前并不考虑,现在专注做用户和市场的活跃度,但不可否认其想象空间还是巨大的。

觅食在2015年1月正式上线,目前已有数千位私厨入驻,以杭州、北京、上海为中心已覆盖全国220个城市。近期也会推出线上民间厨神以及在线美食节的活动。

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