猪肉蒸包的做法

猪肉蒸包是一道经典的传统中式点心，口感香糯，肉馅鲜美，外皮蓬松。制作猪肉蒸包需要准备材料：猪肉馅，香菇，葱姜蒜等调料，以及面粉和酵母等原料。

首先，准备肉馅。选用新鲜的猪肉搅拌至起胶，然后将肉馅用刀背拍打至肉质松散，这样可以使肉馅更加细腻。加入适量的盐、胡椒粉等调料，使肉馅更加鲜美。接下来，将香菇浸泡至稍软，切成小丁，与肉馅拌匀。

其次，准备面粉。将面粉放入容器中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团。将面团搁置一段时间，等待发酵。

接下来，取适量的发面，擀成圆形的薄皮。将擀好的面皮用手掌掌心在中间压成薄边厚中形状，边缘薄中间略厚，这样包出来的馒头颜色会更加**。然后，将肉馅放入面皮中间，用手捏紧口，再用刀背拍打一下，使馒头形状更加美观。将包好的蒸包放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟。

最后，煮沸一锅水，将蒸好的包子放入蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。然后，大火煮沸，将蒸笼放入锅中，用大火蒸15分钟即可。蒸好的猪肉蒸包外表呈现出**的颜色，口感香糯，肉馅鲜美。

总结起来，猪肉蒸包的制作步骤分为准备肉馅、准备面粉、包馒头和蒸制四步。制作猪肉蒸包需要注意肉馅的松散和香菇的切碎，以及蒸制的时间和火候掌握。猪肉蒸包是一道家常美食，做法简单，适合各种场合食用。尝试自己制作一份美味的猪肉蒸包，享受品尝的乐趣吧！