减肥面包的做法

减肥面包是一种特殊的面包，其热量和脂肪含量较低，适合减肥期间食用。下面是一种简单的减肥面包的做法。

材料：

- 250克全麦面粉

- 250克白面粉

- 10克酵母

- 200毫升温水

- 5克盐

- 5克糖

- 1个蛋白

- 适量黑芝麻或沙棘

步骤：

1. 将酵母加入温水中，稍微搅拌一下，让酵母充分溶解。

2. 将全麦面粉和白面粉混合在一个大碗中，并在面粉中随意画出一个小坑。

3. 将溶解的酵母倒入坑中，并轻轻地将面粉搅拌到酵母中，逐渐形成面团。

4. 将面团倒在台面上，撒上盐和糖，然后用手**面团，直到面团光滑且有弹性。

5. 将面团放回碗中，用湿布或塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团的大小增加了一倍。

6. 发酵后，取出面团，放在台面上，**一会儿来释放气泡。

7. 将面团切成相等的小块，并将每个小块**成扁平形状。

8. 将扁平的面团放在烤盘上，然后用叉子在每个面包上轻轻地戳几个小孔。

9. 用湿布盖住面包，再次放置在温暖的地方发酵大约30分钟。

10. 在面包上刷上蛋白，并撒上黑芝麻或沙棘。

11. 预热烤箱至190°C，然后将面包放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包变成金**。

12. 取出烤好的面包，放在架子上冷却，然后即可享用。

这种减肥面包不仅热量低，还含有富含纤维和蛋白质的全麦面粉，有助于控制食欲和提供长时间的饱腹感。另外，黑芝麻和沙棘都是健康的食材，富含维生素和抗氧化剂，对身体有益。然而，虽然减肥面包相对较低的热量和脂肪含量，但还是建议在减肥期间适量食用，并结合均衡的饮食和适量的运动，以获得更好的减肥效果。