千层草莓蛋糕的做法

千层草莓蛋糕是一道非常美味的甜点，它由多层蛋糕片和草莓酱层交替叠加而成，口感丰富，解腻又不过分甜腻。下面是千层草莓蛋糕的制作方法，让我们一起来制作吧！

材料：

- 300克蛋糕粉

- 200克黄油

- 200克细砂糖

- 6个鸡蛋

- 250克鲜奶

- 250克草莓果酱

- 适量新鲜草莓

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入容器中，隔水加热融化；

2. 倒入蛋糕粉、细砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，再倒入鲜奶搅拌均匀；

3. 预热烤箱至180°C；

4. 将烤盘内壁抹上黄油，再撒上少许蛋糕粉，防止蛋糕粘在烤盘上；

5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀铺平，震动烤盘以去掉气泡；

6. 放入预热好的烤箱中，烘烤25分钟，或用牙签**蛋糕中心，***不带面糊即可；

7. 将烤好的蛋糕片放凉，并将其切成2-3厘米左右的薄片；

8. 取一个平底锅，加热至中小火，将蛋糕片放入锅中，两面各烤10-15秒，翻烤至表面微微金黄即可；

9. 将烤好的蛋糕片放在盘底，再涂一层草莓酱，再放一层蛋糕片，反复叠加直至用完蛋糕片和草莓酱；

10. 最后一层加上适量的草莓酱，并用新鲜草莓装饰蛋糕的边缘和顶部；

11. 将蛋糕放入冰箱冷藏2个小时以上，使其更加美味可口。

这样，一道美味的千层草莓蛋糕就做好了！你可以在家中享受到这款甜点的美味，也可以在家庭聚餐或朋友聚会上分享给大家。祝你做菜愉快！